La vidéo de ce programme sera bientôt disponible
- Chocolat éthique
PROGRAMME COURT
duration
3 minutes
C'est l'histoire d'une passion, celle d'un jeune couple pour la fève de cacao. Installée près de Lille, leur manufacture baptisée Encuentro nous régale avec des chocolats préparés à partir de fèves d'une quinzaine de variétés de cacao différentes. Une visite ultra gourmande dans cette ancienne filature où coule des litres de chocolat.
Reportage de Maïté Frémont et d'Aziz Oguz.
« Politiques, à table ! » part sur le terrain, à la rencontre de celles et ceux qui font vivre la gastronomie française. Des fermes aux ateliers d'artisans, des marchés aux cuisines de chefs, l'émission explore les nouvelles tendances et les défis d'un secteur en pleine évolution.
Derrière chaque produit se raconte une histoire : celle d'un terroir, d'un savoir-faire transmis et d'une profession qui doit se réinventer. Producteurs, éleveurs, maraîchers, pêcheurs, boulangers et chefs témoignent d'une France attachée à ses racines mais tournée vers l'avenir. Circuits courts, respect de l'environnement, innovation culinaire, transmission des métiers : la cuisine devient un véritable enjeu de société.
Reportage de Maïté Frémont et d'Aziz Oguz.
« Politiques, à table ! » part sur le terrain, à la rencontre de celles et ceux qui font vivre la gastronomie française. Des fermes aux ateliers d'artisans, des marchés aux cuisines de chefs, l'émission explore les nouvelles tendances et les défis d'un secteur en pleine évolution.
Derrière chaque produit se raconte une histoire : celle d'un terroir, d'un savoir-faire transmis et d'une profession qui doit se réinventer. Producteurs, éleveurs, maraîchers, pêcheurs, boulangers et chefs témoignent d'une France attachée à ses racines mais tournée vers l'avenir. Circuits courts, respect de l'environnement, innovation culinaire, transmission des métiers : la cuisine devient un véritable enjeu de société.