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- La guerre des sandwichs
PROGRAMME COURT
duration
3 minutes
Le Kebab est l'un des sandwichs les plus consommés en France ! Il représente 14% des pains garnis vendus, soit 300 à 360 millions par an, ce qui place cette spécialité turque au 3ème rang des préférences derrière le fameux jambon beurre et le burger. On compte plus de 10 000 établissements sur le territoire, Alicia Rooge et Philippe Lecroc se sont rendus rue des Pyrénées dans le 20ème arrondissement de Paris.
« Politiques, à table ! » part sur le terrain, à la rencontre de celles et ceux qui font vivre la gastronomie française. Des fermes aux ateliers d'artisans, des marchés aux cuisines de chefs, l'émission explore les nouvelles tendances et les défis d'un secteur en pleine évolution.
Derrière chaque produit se raconte une histoire : celle d'un terroir, d'un savoir-faire transmis et d'une profession qui doit se réinventer. Producteurs, éleveurs, maraîchers, pêcheurs, boulangers et chefs témoignent d'une France attachée à ses racines mais tournée vers l'avenir. Circuits courts, respect de l'environnement, innovation culinaire, transmission des métiers : la cuisine devient un véritable enjeu de société.
« Politiques, à table ! » part sur le terrain, à la rencontre de celles et ceux qui font vivre la gastronomie française. Des fermes aux ateliers d'artisans, des marchés aux cuisines de chefs, l'émission explore les nouvelles tendances et les défis d'un secteur en pleine évolution.
Derrière chaque produit se raconte une histoire : celle d'un terroir, d'un savoir-faire transmis et d'une profession qui doit se réinventer. Producteurs, éleveurs, maraîchers, pêcheurs, boulangers et chefs témoignent d'une France attachée à ses racines mais tournée vers l'avenir. Circuits courts, respect de l'environnement, innovation culinaire, transmission des métiers : la cuisine devient un véritable enjeu de société.