La vidéo de ce programme sera bientôt disponible
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Politiques, à table ! - Alice Tuyet, restauratrice et fondatrice de Daimant Collective
MAGAZINE
duration
56 minutes
Un déjeuner partagé avec Alice Tuyet, restauratrice et fondatrice de Daiment Collective, pour parler des violences physiques et psychologiques dans les cuisines des plus grands restaurants comme des bistrots de quartier.
Focus également sur un potager de légumes asiatiques: l'aubergine chinoise, la ciboule thaï ou encore le shizo poussent désormais en France.
Valérie Brochard et Jean-Pierre Montanay partagent un repas avec une personnalité : politiques, chefs cuisiniers, artistes.... L'occasion d'aborder un thème d'actualité, autour de reportages et d'un menu élaboré avec des plats typiques de leur région, souvenirs d'enfance ou qu'ils apprécient particulièrement. Comment le contenu de nos assiettes impacte-t-il nos modes de vie ? Tout en parlant gastronomie, c'est l'avenir de notre société et les enjeux de demain qu'ils questionnent.
Focus également sur un potager de légumes asiatiques: l'aubergine chinoise, la ciboule thaï ou encore le shizo poussent désormais en France.
Valérie Brochard et Jean-Pierre Montanay partagent un repas avec une personnalité : politiques, chefs cuisiniers, artistes.... L'occasion d'aborder un thème d'actualité, autour de reportages et d'un menu élaboré avec des plats typiques de leur région, souvenirs d'enfance ou qu'ils apprécient particulièrement. Comment le contenu de nos assiettes impacte-t-il nos modes de vie ? Tout en parlant gastronomie, c'est l'avenir de notre société et les enjeux de demain qu'ils questionnent.