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Politiques, à table ! - Frantz Gumbs, député "Les Démocrates" de Saint-Barthélemy et Saint-Martin
MAGAZINE
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56 minutes
Un déjeuner partagé avec le député "Les Démocrates" de Saint-Barthélemy et Saint-Martin, Frantz Gumbs pour parler des systèmes de production en aquaponie. Depuis plusieurs années cette méthode agricole séduit de plus en plus d'Antillais qui se forment régulièrement. Serait-ce une des solutions pour parvenir à plus de souveraineté alimentaire ?
Focus également sur un fruit exotique inconnu dans l'hexagone, le guavaberry, de petites baies rouges, noires ou violettes, trésor de Saint-Martin.
Valérie Brochard et Jean-Pierre Montanay partagent un repas avec une personnalité : politiques, chefs cuisiniers, artistes.... L'occasion d'aborder un thème d'actualité, autour de reportages et d'un menu élaboré avec des plats typiques de leur région, souvenirs d'enfance ou qu'ils apprécient particulièrement. Comment le contenu de nos assiettes impacte-t-il nos modes de vie ? Tout en parlant gastronomie, c'est l'avenir de notre société et les enjeux de demain qu'ils questionnent.
Focus également sur un fruit exotique inconnu dans l'hexagone, le guavaberry, de petites baies rouges, noires ou violettes, trésor de Saint-Martin.
Valérie Brochard et Jean-Pierre Montanay partagent un repas avec une personnalité : politiques, chefs cuisiniers, artistes.... L'occasion d'aborder un thème d'actualité, autour de reportages et d'un menu élaboré avec des plats typiques de leur région, souvenirs d'enfance ou qu'ils apprécient particulièrement. Comment le contenu de nos assiettes impacte-t-il nos modes de vie ? Tout en parlant gastronomie, c'est l'avenir de notre société et les enjeux de demain qu'ils questionnent.