Politiques, à table ! - Jacky Ribault, chef étoilé des restaurants l'Ours et de Qui plume la lune

Un déjeuner partagé avec le chef étoilé Jacky Ribault pour parler du poisson, comment le choisir? Comment se repérer entre les différents labels ?
Focus également sur les coulisses du concours du meilleur flan.Quels sont les ingrédients, les astuces et le savoir-faire pour réaliser le meilleur flan de l'hexagone ?

Elsa-Mondin Gava et Jean-Pierre Montanay partagent un repas avec une personnalité : politiques, chefs cuisiniers, artistes.... L'occasion d'aborder un thème d'actualité, autour de reportages et d'un menu élaboré avec des plats typiques de leur région, souvenirs d'enfance ou qu'ils apprécient particulièrement. Comment le contenu de nos assiettes impacte-t-il nos modes de vie ? Tout en parlant gastronomie, c'est l'avenir de notre société et les enjeux de demain qu'ils questionnent.