Politiques, à table ! - Olivier Bellin, chef cuisinier

Un déjeuner partagé avec Olivier Bellin, chef cuisinier, pour parler de la pêche durable; Quand les espèces nobles se font plus rares, valoriser la pêche des poissons moins prisés est devenue une priorité ! Ils sont moins beaux mais pourtant très bon.
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Valérie Brochard et Jean-Pierre Montanay partagent un repas avec une personnalité : politiques, chefs cuisiniers, artistes.... L'occasion d'aborder un thème d'actualité, autour de reportages et d'un menu élaboré avec des plats typiques de leur région, souvenirs d'enfance ou qu'ils apprécient particulièrement. Comment le contenu de nos assiettes impacte-t-il nos modes de vie ? Tout en parlant gastronomie, c'est l'avenir de notre société et les enjeux de demain qu'ils questionnent.

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