Politiques, à table ! - Sébastien Peytavie, député "Écologiste et Social" de Dordogne

Un déjeuner partagé avec Sébastien Peytavie, député "Écologiste et Social" de Dordogne pour parler de la salinité excessive des sols en Camargue qui tue de plus en plus de cultures. Parmi les très nombreux dangers que les crises climatiques et environnementales font subir à la planète, la concentration de sel dans les eaux et les sols reste un défi encore largement sous-estimé. Aujourd'hui, partout dans le monde, presque 11% des terres sont touchées... les impacts de la salinisation se multiplient sur tous les continents et plus particulièrement ici en France. Comment lutter contre ce phénomène qui risque de s'intensifier dans les années à venir ?
Focus également sur la ferme du Habert en Savoie. Une exploitation agricole pas comme les autres où le bleu de chartreuse, les yaourts et les faisselles sont fabriqués par des personnes avec des handicaps psychiques.



Valérie Brochard et Jean-Pierre Montanay partagent un repas avec une personnalité : politiques, chefs cuisiniers, artistes.... L'occasion d'aborder un thème d'actualité, autour de reportages et d'un menu élaboré avec des plats typiques de leur région, souvenirs d'enfance ou qu'ils apprécient particulièrement. Comment le contenu de nos assiettes impacte-t-il nos modes de vie ? Tout en parlant gastronomie, c'est l'avenir de notre société et les enjeux de demain qu'ils questionnent.