Un déjeuner partagé avec Pierre Hermé, chef patissier- chocolatier, pour parler de la pâtisserie vegan et de ce fruit venu d'Asie le yuzu, adoré par les patissiers en France.
Elles sont ouvrières, aides-soignantes, agentes de sécurité, infirmières. Elles prennent le chemin du travail à l'heure où d'autres regagnent leur foyer. En filmant 24 heures de leur vie, de leur cadre professionnel jusqu'à leur domicile, ce documentaire montre leur quotidien, fait entendre leur parole sur les répercussions de ce rythme de travail sur leurs vies, et questionne ce choix de…